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Une émission de cuisine à la RTBF

En décembre (

Candice Kother

)

, elle sera le coatch d’une nouvelle émission de cuisine lancée par la RTBF : «Comme un chef», produite par Angel Zimmer, des prime times au cours desquels s’affronteront sept élèves d’écoles hôtelières de 5è, 6è ou 7è année sous l’arbitrage de grands cuisiniers : Jean-Baptiste Thomaes du Château du Mylord à Ellezelles, Sang Hoon Degeimbre de l’Air du Temps à Noville-sur-Mehaigne,  Lionel Rigolet du Comme Chez Soi à Bruxelles, Pierre Résimont de l’Eau Vive à Arbre et Arabelle Meirlaan, du Li Cwerneu à Huy.

Le principe : chaque chef reçoit les sept élèves durant cinq jours et les fait participer à ses activités. Ils préparent ensuite ensemble les produits concernés. Pour Jean-Baptiste Thomaes, par exemple, il y aura une battue aux perdreaux suivie de la réalisation d’une recette, la rencontre de Sandrine Bruyère dans son élevage de volaille où «des chapons sont en route pour Le Château», explique le cuisinier. Sandrine révélera comment on élève des chapons et le chef et ses élèves accommoderont ensuite de la volaille. La visite de la belle cave à vins du Mylord donnera lieu à une recette au vin. Au fil des émissions, les cuisiniers coteront les candidats jusqu’à la finale qui désignera le meilleur. -  Le Guide des Connaisseurs© P Danel )) '  ce  soir  a la Tv *** avec 

Candice Kother